Chào mừng quý vị đến với website ƯỚC MƠ VÀ HY VỌNG
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên phải, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên phải, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Bí kíp luộc dồi trường giòn tan
Cắn một miếng dồi trường heo, mềm múp ngập răng mà vẫn nghe một tiếng “phựt” giòn tan - chỉ còn biết thốt lên một tiếng “quá đã”. Nhưng để người ăn thốt được cái tiếng ấy cũng phải có bí quyết. Chuyên gia ẩm thực Bùi Thị Sương chia sẻ với các bạn một trong những cách luộc để có được miếng dồi trường mềm nhưng vẫn giòn. Đó là kỹ thuật luộc 2 sôi, 3 lạnh của người Bắc: dồi trường mua về, làm sạch rồi cho... Hến xào hẹ: dân dã mà ngon
Món này bạn ăn cùng cơm hay xúc với bánh đa để làm món ăn chơi, món nhậu đều rất ngon.
Nguyên liệu:
100g hến, 50g hẹ
2 trái ớt chuông đỏ, chút dưa cải chua, 4 tép tỏi
Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương và tương ớt.
Bước 1:
Hẹ cắt khúc; ớt chuông đỏ, cải chua, tỏi xắt nhỏ.
Bước 2:
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
Xào đều tay cho tới khi... Rán thịt gà kiểu Nhật vàng giòn rụm vàng ươm
Gà rán nóng hổi ăn với cơm thì hết chỗ chê đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 4 chiếc đùi gà
- 2 quả trứng đánh đều
- Bột mì
- Vụn bánh mì Panko (có thể sử dụng bột chiên xù)
- Gia vị: muối, tiêu
- Dầu ăn
Đến phần hành động này:
Bước 1:
- Lọc bỏ xương và da rồi cắt thịt gà thành từng miếng mỏng.
Bước 2:
- Phủ bột mì đều lên miếng thịt gà.
Bước 3:
- Sau đó, nhúng... Bí mật vị ngon của thực phẩm lên men
Thực phẩm lên men như pho mát, bơ sữa và các loại gia vị nước chấm như xì dầu, tương, nước mắm, bột ngọt tựu trung đều đậm đà một vị ngọt đặc trưng hoàn toàn khác vị ngọt đường. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa nhận ra đó chính là vị Umami.
Ngày nay, khái niệm về Umami - vị cơ bản thứ năm hay vị của Glutamate đang dần trở nên quen thuộc. Không chỉ làm cho thực phẩm thêm hấp dẫn, vị Umami còn góp phần tạo... Món ngon dễ làm
Món ngon có vị ngọt béo của thịt ba chỉ, cùng mùi thơm của ngũ vị hương sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn. Cùng Amthuc365.vn vào bếp chế biến món ăn ngon miệng này nhé!
Nguyên liệu:
400g thịt ba chỉ
1.5 thìa nhỏ ngũ vị hương
Đường, muối, hành khô, tỏi, hạt tiêu và nước mắm
Vài nhánh hành lá
Nước dừa tươi hay nước sôi nóng.
Cách làm:
Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên... Nêm gia vị lúc nào là hợp lý?
"
"
Sử dụng gia vị để nêm nếm hay tạo mùi hương cho món ăn không đơn thuần “cứ cho vào là được” mà phải canh thời gian đun nấu hợp lý. Bởi có những loại gia vị đun lâu sẽ mất chất, thậm chí còn chuyển thành chất độc.
Dưới đây là vài lưu ý khi sử dụng một số loại gia vị phổ biến.
Muối
Tùy món mà cho muối vào thức ăn trước hay trong khi nấu. Nếu cần thịt đậm đà, không bị giảm độ...
Các ý kiến mới nhất